일본은 커피 애호가들에게도 천국과 같은 곳입니다.
다채로운 카페 문화와 함께 고품질 원두를 쉽게 접할 수 있는 일본에서는 다양한 종류의 원두를 찾을 수 있습니다.
일본의 커피 문화는 독특한 만큼, 원두 선택에 대한 기준도 다양합니다.
일본에서 구입하기 좋은 원두와 그 특징을 알아보고, 쓰지 않은 부드러운 원두를 선호하는 분들을 위한 추천 원두를 소개합니다.
일본에서 인기 있는 원두 브랜드
일본에서는 여러 유명한 원두 브랜드들이 커피 애호가들에게 사랑받고 있습니다. 그 중 몇 가지 주요 브랜드와 그 특징을 살펴보겠습니다.
UCC (Ueshima Coffee Company)
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UCC는 일본에서 가장 오래된 커피 브랜드 중 하나로, 다양한 종류의 원두와 커피 제품을 제공합니다.
특히 부드러운 맛의 원두를 선호하는 분들께는 ‘블렌드 원두’ 시리즈를 추천합니다.
강하지 않고 중간 정도의 로스팅으로 깔끔하면서도 균형 잡힌 맛을 자랑합니다.
Key Coffee
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키 커피(Key Coffee)도 일본에서 널리 사랑받는 브랜드입니다.
강렬한 산미보다는 깔끔하고 부드러운 맛을 중시하는 분들에게 잘 맞습니다.
이 브랜드의 ‘토라자 커피(トラジャ Coffee)’는 진한 향과 부드러운 뒷맛을 자랑하며, 쓰지 않으면서도 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.
Doutor Coffee
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도토루(ドトール)는 일본의 커피 체인으로, 각종 카페와 함께 원두도 판매하고 있습니다.
도토루 커피(ドトールコーヒー)의 원두는 다양하지만, 쓰지 않은 부드러운 커피를 원한다면 중간 로스팅 정도의 ‘블렌드 커피’나 ‘브라질 원두‘를 추천드립니다.
쓴맛이 덜하고 고소한 맛이 특징입니다.
쓰지 않은 원두 선택 가이드
일본에서 원두를 고를 때, 쓰지 않은 원두를 원한다면 몇 가지 기준을 고려해야 합니다.
원두의 산미, 로스팅 정도, 원산지에 따라 맛이 달라지므로, 각각의 요소를 이해하고 선택하는 것이 중요합니다.
로스팅 정도
원두의 쓰고 강한 맛을 피하고 싶다면 중간 또는 약한 로스팅을 선택하는 것이 좋습니다.
일본의 많은 카페에서는 라이트 로스팅(Light Roast)이나 미디엄 로스팅(Medium Roast)을 선호하는 경향이 있습니다.
이 로스팅은 원두의 본연의 맛과 향을 잘 살리며, 쓴맛보다는 과일이나 견과류의 고소한 맛이 느껴집니다.
원산지 선택
원두의 원산지도 커피 맛에 큰 영향을 미칩니다.
예를 들어, 브라질 원두는 고소하고 부드러운 맛으로 유명하며, 쓴맛이 덜합니다.
에티오피아 원두는 과일향이 강하고 산미가 있어 다채로운 맛을 즐길 수 있습니다.
일본에서는 이러한 다양한 원산지의 원두를 쉽게 접할 수 있으므로, 기호에 맞게 선택할 수 있습니다.
일본에서 원두 구입 시 유의사항
일본에서 원두를 구매할 때는 몇 가지 고려해야 할 사항이 있습니다.
특히 쓰지 않고 부드러운 커피를 원할 경우, 로스팅의 신선도와 원두의 보관 상태를 확인하는 것이 중요합니다.
신선한 원두 고르기
일본의 커피 전문점이나 슈퍼마켓에서 구입할 때, 원두의 로스팅 날짜를 확인하는 것이 중요합니다.
신선한 원두일수록 향과 맛이 살아있어 더 부드럽고 고소한 맛을 즐길 수 있습니다.
가능하다면 로스팅 후 2주 이내의 원두를 선택하는 것이 좋습니다.
원두 보관 방법
구입 후에는 원두를 적절히 보관하는 것이 중요합니다.
일본의 습한 기후에서는 공기와의 접촉을 최대한 줄이고, 직사광선을 피하는 것이 좋습니다.
밀폐된 용기에 보관하면 원두의 신선함을 오래 유지할 수 있습니다.
결론
일본에서 원두를 구매할 때는 다양한 선택지가 존재하지만, 자신의 취향에 맞는 원두를 찾는 것이 중요합니다.
쓰지 않고 부드러운 맛을 원한다면 중간 로스팅의 브라질 원두나, 일본의 유명 브랜드인 UCC나 Key Coffee의 블렌드 원두를 추천합니다.
커피의 로스팅 날짜와 보관 상태를 확인하여 신선한 원두를 선택하는 것도 잊지 마세요.
FAQ
Q1: 일본에서 원두를 어디에서 구입할 수 있나요?
A1: 일본에서는 UCC, Key Coffee, Doutor 등의 브랜드 원두를 슈퍼마켓이나 커피 전문점에서 쉽게 구입할 수 있습니다.
Q2: 쓰지 않은 커피를 마시고 싶은데, 어떤 원두가 좋나요?
A2: 중간 로스팅된 브라질 원두나 일본의 블렌드 원두를 선택하면 쓰지 않으면서도 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다.
Q3: 로스팅 날짜는 얼마나 중요한가요?
A3: 신선한 원두일수록 향과 맛이 더 살아있습니다. 로스팅 후 2주 이내의 원두가 가장 맛이 좋습니다.
Q4: 원두를 어떻게 보관해야 하나요?
A4: 밀폐된 용기에 담아 공기와의 접촉을 차단하고, 직사광선이 닿지 않는 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다.
Q5: 일본의 커피 문화는 어떤 특징이 있나요?
A5: 일본의 커피 문화는 다채롭고 세심합니다. 카페에서 핸드드립 커피를 즐기는 것이 보편적이며, 다양한 원두를 신중하게 고르는 경향이 있습니다.
