니가타 현(新潟県)

일본의 대표적인 쌀 품종인 코시히카리, 아키타코마치, 히토메보레, 사사니시키, 유메피리카를 소개합니다. 각 쌀은 찰기, 식감, 맛이 다르며, 요리 용도에 따라 선택할 수 있습니다. 스시, 덮밥, 가정식 등 다양한 요리에 어울리는 쌀을 고르는 방법과 각 품종의 특징을 안내합니다.